Region Oriental

Secado de Cacao en la calle del pueblo. Después de fermentados, los granos son colocados al sol por unos cuatro o cinco días, tiempo en que se ponen rojizos u oscuros. Cabe destacar que para la elaboración del chocolate son indispensables las semillas de cacao. San Juan de las Galdonas. 2002 (Ramón Lepage / Orinoquiaphoto) <-> Dried Process of Cocoa in the streets of a small town. After fermented, the grains are placed to the Sun for approximately four or...
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Secado de Cacao en la calle del pueblo. Después de fermentados, los granos son colocados al sol por unos cuatro o cinco días, tiempo en que se ponen rojizos u oscuros. Cabe destacar que para la elaboración del chocolate son indispensables las semillas de cacao. San Juan de las Galdonas. 2002 (Ramón Lepage / Orinoquiaphoto) <-> Dried Process of Cocoa in the streets of a small town. After fermented, the grains are placed to the Sun for approximately four or five days, time in which they become reddish or dark. It's necessary to emphasize that for the elaboration of the chocolate the cocoa's seeds are indispensable. San Juan de las Galdonas. 2002. (Ramon Lepage / Orinoquiaphoto)
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